Crap umplut cu nuci (Pîlnen șaran s orehi)

Ingrediente

Untitled-1

  • 1 crap proaspăt de 1,5 kg 

  • 1/2 kg ceapă uscată 

  • 1 cană de miez de nucă pisată 

  • 30 g stafide 

  • 2-3 roșii 

  • pătrunjel 

  • boia de ardei dulce 

  • cimbru 

  • piper negru

  • sare 

  • 100 ml ulei 

Mod de preparare

  1. Ceapa se toacă mărunt. De asemenea, roșiile, stafidele, nucile se toacă. Ceapa se înăbușe în ulei.  

  2. Mirodeniile, ceapa, roșii, stafidele nucile se amestecă într-o compoziție cu care se umple burta crapului. Burta crapului se coase și se pune peștele în tavă. 

  3. Se coace la foc moale și se întoarce pe o parte și pe alta de câteva ori. Spre finalul coacerii se acoperă cu folie de staniol. 

  4. Se servește rece cu vin alb. 

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează