Pâine – turta melc

Mod de preparare

  1. Aluatul este cel obișnuit de pâine, dar se pune în el și iaurt.

  2. Se lasă la dospit (să crească) și apoi se împarte în 6 părți din care se întind foi de 5 mm grosime. Fiecare foaie se unge cu untură/ulei.

  3. Se pun 3 foi suprapuse, se întind iar și apoi se presară din belșug brânză și ou și se rulează. La fel se procedează și cu coca restantă, dar ea se împarte în 6 bucăți care se așază în centrul tăvii.

  4. În jurul lor se pune ruloul care încheie cercul melcului. Se coace până devine aurie. Se unge cu gălbenuș de ou.

  5. Se servește cu mirodenia șarena sol (un mix de condimente; se traduce prin sare colorată) – specifică bucătăriei bulgare.

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează