Paste făinoase de casă (Tărhănă)

Ingrediente

Untitled-1

  • 10 kg făină 

  • 4l lapte 

  • 3 linguri de sare 

Mod de preparare

  1. Se frământă făina cu laptele într-un vas până ce aluatul devine omogen.  

  2. Apoi se trece printr-o sită cu găuri mari.  

  3. Bucățile de aluat rezultate, care sunt cât bobul de orez se întind la soare pe coli de hârtie și se lasă să se usuce 1-2 zile.  

  4. Se pun apoi într-o tavă la cuptor la foc mic până se uscă bine.  

  5. Se păstrează toată iarnă în săculeți de pânză de in.  

  6. Se poate folosi la supe sau la pregătirea mâncărurilor pe bază de trăhănă.  

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează