Ruladă de batal la tavă (Carni di oaii anvârtită la cireapu)

Ingrediente

Untitled-1

  • 2 kg carne de batal fără os

  • zeamă de varză

  • ulei

  • piper roșu și negru 

  • sare 

  • usturoi 

  • cimbru 

Mod de preparare

  1. Carnea de batal se dezosează, se unge cu condimente și ulei. 

  2. Se ruleapă și se leagă bine cu o sfoară. 

  3. Astfel împachetată carnea se fierbe în zeamă de varză timp de 1 oră. 

  4. După fierbere se așază în tavă la cuptor cu ulei și apă și se coace până se rumenește.  

  5. În timpul coacerii carnea se mai stropește cu jiul format în tavă. 

Adaugă comentariu


Codul de securitate
Actualizează