Ardei copți
Ingrediente
1 kg ardei capia
1 căpăţână usturoi
200 ml ulei
800 g urdă de oi sărată
Mod de preparare
Ardeii se prăjesc uşor în ulei, se curăţă de pieliţă, se taie bucăţi.
Se aşează straturi în borcan împănaţi cu căţei de usturoi tăiaţi felii, alternativ cu straturi de urdă.
Ultimul strat să fie de ardei.
Se toarnă ulei, se leagă, se pune la rece.