• Rețete
  • Despre proiect
    • Un polonic de reţete tradiţionale
    • Justificarea proiectului
    • Material promovare
  • Comunități dobrogene
    • Comunitatea ruso-lipoveană din Mahmudia
    • Aromânii. Scurtă prezentare
    • Tradiţii şi credinţe la naştere la aromâni
    • Comunitatea italienilor de la Greci
    • O sărbătoare identitară a grecilor dobrogeni: corbanul de sănătate
    • Edinstvo - Comunitatea bulgarilor din Constanța
    • Comunitatea tătară din Cobadin, jud. Constanţa
  • Gastronomie Dobrogeană
    • Gastronomia italienilor
    • Alimentaţia în Dobrogea
  • Harta
a b c d e f g h i j k l m n o p q r s ș t ț u v w x y z

Aromâni

Ardei copți

Ardei prăjiți cu roșii și brânză (Piperchi țârgâsiti)

Ardei prăjiți cu roșii și brânză (Piperchi țârgâsiti)

Cornuri machedonești

Găina machedonească

Măruntaie de miel cu orez (Yianomati di nielu cu arizu)

Se pregătește pentru Paște și uneori la logodne (isuseri).  

Ouă macedonești

Ouă macedonești

Paste făinoase de casă (Tărhănă)

Peturi (paste făinoase)

Peturi (paste făinoase)

Plăcintă armânească de brânzeturi (Pita armânească di ghiză)

Plăcintă armânească de brânzeturi (Pita armânească di ghiză)

Plăcintă armânească de dovleac (Pita armânească di curcubetă)

Plăcintă armânească de dovleac (Pita armânească di curcubetă)

Plăcintă armânească de praz, ștevie, spanac sau urzici  (Pita armânească di vearză)

Plăcintă armânească de praz, ștevie, spanac sau urzici (Pita armânească di vearză)

Plăcintă armânească din mălai (Pispilită)

Prăjitură (Plătsintă)

Prăjitură (Plătsintă)

Se pregătește la nunți, pentru mire, în două dintre zilele nunții și la pomeni. 

Ruladă de batal la tavă (Carni di oaii anvârtită la cireapu)

Salată de praz (Sâlatâ di preashu)

[1] 2 >  >>  
Joomla SEF URLs by Artio

Rețete

  • Greci
  • Italieni
  • Bulgari
  • Aromâni
  • Lipoveni
  • Tătari

Sărbători

  • 31 decembrie
  • Crăciun
  • Post
  • Ramazan
  • Santa Lucia
  • Sf Gheorghe
  • Sf Nicolae
  • Sf Petru și Pavel
  • Sf Toader
  • Sf Vasile
  • Sărbători Pascale
  • ajunului Anului Nou