Friptura de pui (Peceno Pile)
Ingrediente
1 pui
1 măr
100 g unt proaspăt
sare
piper
boia de ardei
Mod de preparare
Se alege cel mai frumos pui din ogradă care se sacrifică și se curăță. După spălare puiul se sărează, se dă cu piper și boia de ardei. În interiorul puiului se pune untul și mărul întreg.
Se pune la cuptor și se coace pănâ pielea devine crocantă. Din când în când, în timpul coacerii, puiul se stropește cu apă sau bere.