Supa grujata

"... Dimineaţa sciu, ne da mama supa grujata. Cum e asta: se pune untura la încins şi se... comme se dice?... căleşte farina până se rumeneşte ca halvaua e poi se pone apa rece până se dizolvă şi pe urmă se fierbe bine şi se mănâncă cu pâine. Neîndulcită, aşa... fără altceva. Se spunea <laptele italienilor>. Asta era, dacă ei n-aveau vaca - paşaportarii!"
(Rosita Bertig, 74 ani)